Kıymalı Pidem

Kıymalı Pidem Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz (silme!
• 1 çay kaşığı toz şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım yaş maya
• 1 yumurta(sarısı üstüne sürülecek)
• Aldığı kadar un(3 veya 4 bardak kadar )

İç harcı için;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 300 gr kıyma
• 2 adet kuru soğan
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı pul biber

Kıymalı Pidem Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabımıza un ve tuz hariç bütün malzemeyi alıyoruz. Sonra tuzu ve azar azar un ilave ederek yumuşak bir hamur yoğuralım.
2. 2 saat mayalamaya bırakalım. Bu arada tavamıza sıvı yağımızı alıp soğanımızı küp küp doğrayıp yağımıza ekliyoruz kavuruyoruz.
3. Ardından kıymayı da ilave edip kavuruyoruz en son baharatları da ilave edip ocaktan alalım. Soğumaya bırakalım.
4. Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alarak un yardımıyla merdaneyle uzunlamasına açalım.
5. Açtığımız hamurun ortasına uzunlamasına kıymalı harçtan yayalım.
6. Sonra hamurumuzu iki yandan ortaya doğru birleştirelim.
7. Yağlanmış tepsimize dizelim yaptığımız pideleri.
8. Üzerine yumurta sarısı sürelim ve 180 derece fırında 25 dk pişirelim. AFİYET OLSUN🤗🌹🌹🌹