Kıymalı Pırasa Yemeği

Kıymalı Pırasa Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg pırasa
• 300 gr kıyma
• 1 kuru soğan
• 1 kahve fincanı pirinç
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz

Kıymalı Pırasa Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Pırasalar yıkanır temizlenir istediğiniz büyüklükte verev şekilde doğranır. Öte yanda tencereye kıyma ve yağlar konularak biraz kavrulur. Kavrulan kıymanın üzerine yemeklik doğranmış soğan ilave edilerek biraz daha sotelenir. Pırasalar ilave edilerek 5 dak sarartılır ve salçası ilave edilir. Salcanın kokusu çıktıktan sonra üzerini bir parmak geçecek kadar su ilave edilir. 15 dak pişirilir. Biraz pişen yemeğimizin üzerine yıkanıp süzülen piriçler dökülür ve tuzu ilave edilir. Kısık ateşte yarım saat daha pişirilerek yemeğimizin altı kapatılır. Eğer yemeği kıvamlı seviyorsanız verilen su miktarı yeterli geliyor. Şayet pirinç ve pırasa istediğiniz gibi pişmemişse biraz daha kaynar su ilavesi yapılabilir. Afiyet olsun.