Kıymalı Pırasa Yemeği

Kıymalı Pırasa Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo pırasa
• 2 adet havuç
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 orta boy soğan
• 1 kase kıyma
• 1 tatlı kaşığı salça
• 3 adet domates
• 1 adet limon suyu
• 1 avuç pirinç
• Tuz, pul biber
• 2-3 bardak su

Kıymalı Pırasa Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Pırasalarımızı güzelce temizleyip yıkıyoruz ardından havuçlarımızı soyuyoruz.
2. Bıçak ile yan olacak şekilde doğruyoruz.
3. Tenceremize ilk önce sıvı yağımızı koyalım ardından soğanımızı yemeklik doğrayıp atalım kavuralım ardından kıymamızı atalım kavuralım.
4. Salçamızı atalım kavuralım bu arada domateslerimizi kup kup doğrayalım ve tenceremizin içerisine atalım
5. Domatesler az ölünce doğradığımız havuçları atalım bir taşım kaynatalım.
6. Ardından pırasaları atalım kaşık ile karıştıralım ocağın altını kısıp kapağını kapatalım biraz ölmesini sağlayalım.
7. 1 limon suyu içerisine dökelim bir avuç pirinç atalım tuz, pul biber ilave edelim çok az su ilave edelim.
8. Çok az olacak şekilde dibine tutmaması için kapağı kapatalım 5 dakika bu şekilde kaynamasını sağlayalım.
9. Ardından 2 su bardağı su ilave edelim 30 dakika kaynatalım pirinçler şişip havuç pırasalar yumuşayınca ocağın altını kapatalım.