Kıymalı Pizza

Kıymalı Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 paket un eğer parmağınıza yapışıyorsa birazcık fazla
• 1 su bardağı ılık su içinde kabartma tozunu karıştırın
• 1 su bardağı sıvı yağ 2 parmak eksikliğinde
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı yumuşak tereyağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta beyazı (sarısını ayırın)

Kıyması için:

• 250 gram kıyma
• 1 konserve domates
• 2 soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Göz kararı tuz
• Acılı isteyen biber salçası veya pul biber
• 1 tutam maydanoz
• (Üzerine kaşarda süper oluyor!)

Kıymalı Pizza Tarifi'nin Yapılışı

Hamuru için:

Bir kabın içine sütü, suyun içinde karıştırılmış mayayı, yumurta beyazı, tuzu, şekeri, yumuşak tereyağ ve sıvı yağıyı karıştıralım
Karışımımız hazırsa üzerine unumuzu ekleyelim. Kulak memesi yumuşaklığı alana kadar yoğuralım. Parmağınıza fazla yapışıyorsa un ekleyebilirsiniz.
Yarım saat üzerini kapatalım hava almayacak şekilde mayalanmaya bırakalım.
Mayalandıktan sonra 3/4 top çıkartalım o hamurumuzdan. Merdane ile hamurlarımızı açalım.

Kıyması için:

250 gram kıymayı bir kabın içine alalım.
Konserveden domatesleri cıkartıp robottan gecirelim sonra onuda kabımıza ekleyelim.
Maydanozları küçük küçük doğrayıp kabımıza ekleyelim.
Soğanlarımızda küçük küçük doğrayıp kabımıza ekleyelim.
Tuzumuzu, salçamızı ve acılı sevenlere pul biber veya biber salçası ekleyip son olarak karıştıralım.
Bunu merdane ile açtığımız hamurumuzun üzerine sürelim.
Kıymamızı üzerine sürdükten sonra yumurtamızın sarısını sürelim ve pizzamızı fırına sürüyoruz.
Herkesin fırında olan derecesi farklıdır.
Pizzalarımız fırından cıktan sonra pizzanın sıcaklığı ile kaşarı rendeleyip üzerine dökebilirsiniz. Bu da çok güzel oluyor tabi kaşar sevenlere.
AFİYET OLSUN!