Kıymalı Puf Pide

Kıymalı Puf Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bardak ılık süt
• 1 bardak sıvı yağ
• 2 tatlı kaşık şeker
• Göz kararı tuz
• 1 paket yaş maya
• 2 yumurta akı
• Alabildiği kadar un

İçi için;

• Kıyma
• 1 adet orta boy soğan
• İnce doğranmış yeşil biber
• Domates
• Kırmızı toz biber
• Karabiber, Tuz

Üzeri için;

• Yumurta sarısı

Kıymalı Puf Pide Tarifi'nin Yapılışı

Ilık sütümüzü ve mayamızı harmanlıyoruz üzerine yumurtanın akını sıvı yağı ,şekeri ,tuzu ekliyoruz ,yavaş yavaş unumuzu ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz, kulak memesi kadar bir yumuşaklıkta olabilir ,biraz en son üzerine un serpip mayalamaya bırakıyoruz ,1 saat kadar. Mayalanan hamurumuza şekli verip içine hazırladığımız kıymamızı ekliyoruz ,kapatıyoruz. Kavrulan kıymanın içine biberle domates ekleyelim (domates ve biber kavrulmamış olsun) Üzerine hamura kullandığımız akın sarısını sürüp fırına veriyoruz ,30 dk kadar pişiyor benim fırınım hızlı pişiren bir fırın olduğu için ve bi tarafı mutlaka daha çabuk kızartıyor, arada açıp çeviriyorum, sizinde öyle ise arada kontrol edin benim hep yaptığım bir pide çok yumuşak durdukça sertleşmeyen bir tarif tavsiye ederim. Pişen pideleri tepsiden alıp güzelce temiz bir sofra bezi havlu evinizde herhangi bir şeyle sarıp sarmayalım😊😊