Kıymalı Semizotu Yemeği

Kıymalı Semizotu Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 (büyük) bağ semizotu
• 2 orta boy soğan
• 100 gr kıyma
• 1/2 (yarım) çay bardağı pirinç
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 domates
• 1 ymk kaşığı biber salçası
• 1 / 1, 5 su bardağı sıcak su
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı tatlı toz biber
• Tuz

Kıymalı Semizotu Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Kumundan varsa çamurundan arındırılıp yıkanan semizotu ile soğanlar, domatesler ,sarımsak hepsi yemeklik, küçük küçük doğranır.
2. Zeytinyağında soğan ve sarımsak kavrulur, kıyma eklenir.
3. Kıymalar da kavrulup pişince domatesler, biber salçası peşinden karabiber, kırmızı biberi katılır.
4. Kısa bir süre sotelenip pişirilen bu malzemelere semizotu ile pirinçler de eklenip en son 1 su bardağı sıcak su ile tuzu konur.
5. Yemek kısık ateşte 20 dk kadar pişirilir.

Sarımsaklı yoğurt ile servisi tavsiye edilir. Afiyet olsun.