Kıymalı Semizotu Yemeği

Kıymalı Semizotu Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram kıyma
• 1 kg semizotu
• 1 baş büyük soğan
• 1-2 diş sarımsak
• 1-2 orta boy domates
• 1 fincan pirinç
• Salça
• 1 küçük çay bardağı zeytinyağı (tereyağı da kullanılabilir)
• Tuz

Hazırlanışı

1. Semizotları doğranıp yıkanır.
2. Kıyma suyunu salıp iyice çekene kadar kavrulur.
3. Yağ, soğan ve sarımsaklar eklenip yumuşayana kadar, salça az suyla seyreltilerek kokusu çıkana kadar pişirilir.
4. Semizotu, domatesler, pirinç, suyu ve tuzu (bu aşamada hafif diri kalıp, yemeğe estetik bir görüntü verdiklerinden ekliyorum domatesleri) konulur. (yemeğin suyu, ne kadar sulu sevdiğinize bağlı olarak konulmalıdır. Ben semizotlarının tencerede kapladığı yerin yarısından biraz daha az koydum).
5. Su kaynayana kadar yüksek ateşte daha sonra orta ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirilir.