Kıymalı Semsek (Kızartma Börek)

Kıymalı Semsek (Kızartma Börek) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 4 kahve fincanı su
• 1 yemek kaşığı sirke
• Tuz
• Alabildiği kadar un

İçi için;

• 400 gram orta yağlı kıyma
• 2 orta boy çok ince doğranmış kuru soğan
• 1 demet maydanoz(ince doğranmış)
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı karabiber
• Yarım su bardağı su
• Tuz

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Kıymalı Semsek (Kızartma Börek) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle iç harcımızı bütün malzemeyi karıştırarak hazırlıyoruz. Unumuzun ortasını açarak bütün malzememizi koyup hamurumuzu yoğuruyoruz. hamurumuz biraz sert olsun. İri ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp, tepsiye sıralıyoruz, bir saat dinlendiriyoruz. Bezeleri oklavayla ince olarak açıp, aralarını hafif unlayarak, yan yana tepsiye sıralıyoruz. Daha sonra içlerini koyuyoruz. Ben böreklerin ıslanmaması için iki tava kızartıp tekrar içledim. Hamur bitene kadar böyle yaptım. Semseklerimizi sıcak olarak servis ediyoruz. Afiyet olsun.

🌮☕️