Kıymalı Silür Yapımı

Kıymalı Silür Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• Kurumuş yufkadan silür
• Sarımsaklı yoğurt
• 100 gram kıyma
• 1 yemek kaşığı salça
• Baharatlar
• 1 çay bardağı su
• Tuz

Kıymalı Silür Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim Kurumuş yufkadan yapılan silürlerimizi tabağımıza kendi sayınıza göre diziyoruz. Ben büyük servis tabağına orta kısmını doldurdum. Yufkaların üzerine sıcak su gezdirilir. Çok su koyulmaz. Azar azar yavaş yavaş yufkaların hepsi ıslanacak şekilde olsun ve beklesin. Kıymayı iyice rengi mühürlenene kadar pişirilir. Salça ve sevdiğiniz baharatlar eklenir. Biraz yağ ve çay bardağını geçmeyecek şekilde su ilave edilir ve suyunu çekene kadar beklenir. Yufkaların üzerine önce sarımsaklı yoğurt sonrada orta kısmına kıyma konulur ve servise hazırdır. Afiyet olsun