Kıymalı Sodalı Börek

Kıymalı Sodalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka

İç harcı :

• 300-400 gram kıyma
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 orta boy soğan
• Tuz
• Karabiber

Sosu için :

• Yarım bardak sıvı yağ
• 1 su bardak süt
• 1 sade maden suyu

Üzeri için :

• Yumurta sarısı

Kıymalı Sodalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım.Bir tencereye sıvı yağımızı koyalım.
2. Soğanları iyice kavuralım.
3. Kıymamızı ekleyelim. Suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
4. Baharatları ekleyip 5 -10 dk daha kavuralım.
5. Bir kaba alıp soğumaya bırakalım.
6. Sosu için.Malzemelerimizi karıştıralım iyice çırpalım.
7. Yufkamızı tezgaha tamamen açalım.
8. Yarısını sosumuzla ıslatalım. Resimde göründüğü gibi ıslattığımız yufkayı ikiye katlayalım. Tekrar sosla ıslatalım.
9. Geniş yere kıymalı harcımızdan koyalım ve rulo şeklinde saralım.
10. Bütn yufkaları aynı şekilde yapalım.
11. Dilimlere bölelim yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
12. Kalan sosumuzu böreklerimizin üzerine sürelim.
13. Streçleyip dolaba koyalım 1-2 saat dinlensin.
14. 170 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirelim.
    Afiyet olsun ♥️.