Kıymalı Sucuklu Kaşarlı Pide

Kıymalı Sucuklu Kaşarlı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağından 1 parmak fazla ılık süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• Tuz

Üzerleri İçin;

• 300 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet sivri biber
• 1 adet kapya biber
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Sucuk
• Rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 adet yumurta sarısı
• Tereyağı

Kıymalı Sucuklu Kaşarlı Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurumuz için unu karıştırma kabına alıp, ortasını açıyoruz ve tüm malzemeleri ekleyip, yumuşak bir hamur elde ediyoruz. 40 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
2. Mayalanan hamuru; 6 eşit parçaya bölüyoruz ve un serperek, merdaneyle uzunca açıyoruz, pişireceğimiz tepsiye koyuyoruz.
3. Kıymalı harçtan üzerine yayıyoruz ve yanlarını şekildeki gibi katlıyoruz.
4. Yanlarına yumurta sarısı sürüp, fırına veriyoruz.
5. Piştikten sonra, yanlarına hemen tereyağı sürüyoruz ve bir bezle üzerlerini kapatıyoruz, pamuk gibi olması için.
6. Ben ikisini sade kıymalı yaptım, ikisini de kıymanın üzerine kaşar peyniri rendeledim. Diğer ikisini de, önce kaşar rendesi ekledim ve üzerlerine sucuk dilimleri ekledim.
7. Pişen pidelerimizi, sıcak sıcak servis ediyoruz.

İnanın yumuşacık oluyor, hazırları aratmıyor hatta daha da güzel oluyor.

Şimdiden, deneyeceklere afiyet olsun 😊.