Kıymalı Tarhana Çorbası

Kıymalı Tarhana Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yemek kaşığı tarhana
• 1 ceviz büyüklüğünde kıyma
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Karabiber, tuz.

Kıymalı Tarhana Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sıvı yağda kıymamızı hafif kavururuyoruz. Sonra tarhanamızın yarısını da tencereye alıp kavurmaya devam ediyoruz. Hafif rengi dönmeye başlayınca salçayı da ekleyip biraz karıştırıyoruz.
2. Ben bu ölçüye 6 su bardağı su koyuyorum, size koyu gelirse kaynamaya başlayınca küçük küçük su eklersiniz. 6 su bardağı suyu da ekliyoruz. Tabi ki soğuk su olacak ve hemen beklemeden geriye kalan tarhanayı da ekliyoruz.
3. Altı açık ateşte sürekli karıştırıyoruz. Kaynamaya başlayınca önce altını kısık ateşe alıyoruz, sonra da tuz ve karabiberi ekliyoruz. 5 dk. kaynayınca ocaktan alıyoruz.
   Afiyet Olsun.