Kıymalı Tarhana Çorbası (Sarımsaklı Naneli)

Kıymalı Tarhana Çorbası (Sarımsaklı Naneli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gr. kadar kıyma(hep göz kararı ekliyorum. Ne çok fazla ne çok az olacak. Fotolarda görebilirsiniz)
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yemek kaşığının ucuyla domates ve biber salçası eklemeyebilirsiniz.
• 5 su bardağı su
• 2. 5 yemek kaşığı ev yapımı toz tarhana
• Tuz
• Yemeği kapatmak üzereyken üzerine
• 1-2 diş sarımsak
• Nane
• Karabiber, pulbiber

Kıymalı Tarhana Çorbası (Sarımsaklı Naneli) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese selam🖐Sıcacık misss gibi. . Tarhana çorbasiyla geldim. tam da havalar iyice soğurken bence tarhana tüketmenin tam zamanı. Her mevsim yeniyor tabii ki ama kışın bir başka. Hafif bir kırıklık hissetiğimizde grip nezle olmak üzereyken bir kase bol karabiberli içildiğinde ilaç gibi geliyor. Sadede tüketiyoruz. Öylesi de çok lezzetli fakat kıymalıyı da herkesin deneyip tatmasını isterim. Ölçü verdim ama herkes kendi tarhanasının su tarhana ölçüsünü biliyordur. Malum yapılıştaki un miktarına göre ölçüler değişebiliyor. Benim tarhanamda bu ölçü tam kıvamında oluyor. Başlayalım👩🏻‍🍳

Ocağımıza aldığımız tenceremizde sıvıyağı ve kıymayı kavuralım. Kavrulmak üzereyken salçaları ilave edelim. Çok çok az miktar yeterli. Kavrulup çıtırdamaya başladığında altını en kısığa  alalım. 5 su bardağı  suyumuzu ekleyelim. Sıcak olmayacak normal olacak. Suyu ekleyip hemen hızlıca tarhanayı ekleyelim. Su ısınırsa topaklanır. Ocağı orta ateşe getirip devamlı karıştırarak kaynatalım. Bu arada tuzunu da ekleyelim. Kaynayınca altını kısalım ve bir iki diş sarımsak rendeleyelim ya da ezelim ekleyelim. Nane serpelim. 2-3 dk. sonra tamamdır. Serviste karabiber ve pulbiber de ekledik mi. Şifa.😉😉
Kıyma, sarımsak ,nane üçlüsünün tarhanamıza lezzetine kattığı lezzeti anlatamam.
Sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle. Hoşçakalın🖐mutfağınıza aşk katın😉😉