Kıymalı Tel Şehriye Çorbası (Anne Usulü)

Kıymalı Tel Şehriye Çorbası (Anne Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 1 küçük top kıyma
• 5 bardak su
• 1 çay bardağı tel şehriye
• 1 avuç maydanoz
• Tuz
• Sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber

Hazırlanışı

1. İlk olarak biraz sıvı yağla kıymamızı kavuralım. Kavrulan kıymaya 1 adet yeşil biber doğrayıp atalım. Biber biraz ölünce 1 iri domatesi rendeleyelim ve hepsini domates ölene kadar kavuralım. Bu aşamada şehriyemizi de biraz kavuruyoruz. Aksi halde şehriye fazlaca şişip pelteleşirmiş😂 annem öyle dedi.
2. 5 bardak sıcak suyumuzu ekleyelim. Sırasıyla tuzumuzu ve toz biberimizi de ekleyelim.
3. Kaynayınca altını kısalım, 10 dakika kadar demlensin, şişsin şehriyeler.
4. Son olarak içine maydanoz doğrayıp ekleyelim ve yemeğimizin altını söndürelim.
5. İşte bu kadar pratik 🌹 çok lezzetli bir çorbadır ve anneme her geldiğimde özellikle bu çorbayı pişirir. Biz onun gibi tutturamayız ama bugün özellikle ölçü aldım. Yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun.