Kıymalı Ve Kaşarlı Pide

Kıymalı Ve Kaşarlı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım paket yaş maya
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı un

İç harcı için;

• Yarım kilo kıyma
• Yarım demet maydanoz
• 3 yeşil biber
• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı biber ya da domates salçası
• 1 büyük domates
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 10-15 dilim kaşar peyniri

Kıymalı Ve Kaşarlı Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Pidemizi yapmak için ilk olarak hamurumuzu yapmamız gerek.
2. Yapacağımız ilk iş ılık su ,maya ve şekeri ve sütü bir kapta karıştırmaktır.
3. Daha sonra bu karışıma yağ, un ve tuzu ekleyip hamuru iyice yoğurun.
4. Hamuru yoğurduktan sonra üzerini örtüp yaklaşık 30 dk dinlendirin.
5. Bu sırada iç harcını hazırlamaya başlayabilirsiniz.
6. İlk yapacağımız iş soğanları doğrayıp yağda kavurun.
7. Soğanları kavurduktan sonra doğranmış biberleri ve kıymayı ekleyip bunun üzerine salçayı ekleyip karıştırın.
8. Daha sonra doğranmış domatesleri ekleyin ve suyu çekene kadar pişirin.
9. Suyunu çektikten sonra tuz ,karabiber ve pulbiberi ekleyip karıştırın.
10. Ocaktan alıp 5-10 dk dinlendirdikten sonra maydanozları ince ince kıyıp ekleyip karıştırın.
11. Hamurumuzdan küçük parçalar koparın.
12. Hamurları unlayarak merdane yardımı ile açın.
13. Açma işlemini yaparken hamurun oval olmasına dikkat edin.
14. Açtığınız hamurun içine bir miktar hazırladığımız harçtan ortasına koyun ve kenarlara yayın.
15. Üzerine kaşar peyniri dilimlerini yerleştirin.
16. Daha sonra hamurun kenarlarını kıvırın.
17. Köşeleri açılmasın diye ıslatabilirsiniz tepsiye yağılı kağıt serip pidelerimiz üzerine koyun.
18. Hamurların hepsini bu şekilde hazırlayın.
19. 200 derece fırında kenarları kızarana kadar pişirin.
20. Dilerseninz hamurun üzerine tereyağ ve yumurta sarısı da sürebilirsiniz.
21. Afiyet olsun.