Kıymalı Yaprak Sarması

Kıymalı Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için;

• 2 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı maydanoz
• 2 su bardağı kırık pirinç
• 5 adet sarımsak
• 1 yarım çay bardağı sıvı yağı (Harcınıza göre ayarlayabilirsiniz)
• Yarım kilo sade kıyma eti ( Hafif yağlı olabilir )
• İç harcına göre göz kararıyla yaprak sarması

Baharatları;

• Göz karırı ile baharatlarınızı ilave edebilirsiniz
• Karabiber
• Toz biber
• Nane
• Pul biber
• Tuz

Kıymalı Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba Arkadaşlar, ilk başta soğan ve sarımsakları çok inçe bir şekilde soğuyoruz. Daha sonra bütün malzemeleri ekleyip 2 dakika boyunca iyice yoğurun, resimde gördüğünüz gibi maydanozlarım donmuş bir şekilde çünkü ben maydanozları doğradıktan sonra buzlukta muhafaza ediyorum. Hem kolay hemde çok iyi bi durum oluyor. Yemek yapma anında :) neyse, bütün harcı karıştırdıktan sonra 10 dakika bekletiyorsunuz. Harcınızı ne kadar dinlenirse o kadar iyi oluyor, sonra sarmaya başlayıp ve bitirdikten sonra bir gün boyunca buzdolabında bekletiyorsunuz, lezzet açısından çok güzel bir tat veriyor, sonra çok kısık ateşte 3 veya 4 saat pişiriyorsunuz. Afiyet olsun canlar :)