Kıymalı Yaprak Sarması (Antakya Usulü)
Kıymalı Yaprak Sarması (Antakya Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri
- Yarım kg asma yaprağı(salamura kullandım)
- 300 gr az yağlı kıyma
- 3 su bardağı pirinç
- 3 tane kuru soğan
- 10-15 diş sarımsak (Bir baş sarımsak)
- 4 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı kadar sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 tatlı kaşığı kuru nane
- 2 tatlı kaşığı tuz
Kıymalı Yaprak Sarması (Antakya Usulü) Tarifi'nin Yapılışı
Yaprak şeklinde kemikli iki parça kuzu eti tencerenin dibine kullandım, lezzet versin diye dilerseniz kullanmayabilirsiniz.
- Salamura olan yaprakları tuzu gitsin diye ılık su da bir gece önceden bekletirsek tuzundan arınmış ve pişmesi kolay olur.
- İçine gelince pirinci güzelce yıkayıp, soğan ve sarımsakları ince ince doğruyoruz.
- Ardından tüm malzemeleri güzelce karıştırıyoruz. Kalem şeklinde sardıktan sonra düzgün bir şekilde tenceremize diziyoruz.
- Kemikli etlerimizi sarmadan önce tenceremize diziyoruz. Az salçalı suyla pişirmeye bırakıyoruz.
- Ara ara kontrol edip pişmediyse sıcak su ekliyoruz. AFİYET OLSUN.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
