Kıymalı Yoğurtlu Patlıcan

Kıymalı Yoğurtlu Patlıcan Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane patlıcan
• 250 gr kıyma
• 1 tane soğan
• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• kimyon, pul biber, karabiber

Kıymalı Yoğurtlu Patlıcan Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları yuvarlak dilimler halinde doğruyoruz ve kızartıyoruz. (ben yazdan buzluğa hazırladığım patlıcanları kullandım.)
2. Ayrı bir tavada ufak doğradığımız soğanları kavuruyoruz.
3. Kıymayı ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.
4. İnce doğradığımız domatesleri de ekliyoruz.
5. Salçayı ve baharatları da ekliyoruz.
6. Son olarak patlıcanları ekliyoruz ve 1-2 kere karıştırıyoruz.
7. 1 çay bardağı su ekleyip tavanın kapağını kapatıyoruz ve pişmeye bırakıyoruz.
8. Yemeğimiz suyunu çekince ocağı kapatıyoruz ve yemeği tabağa alıyoruz.
9. Üzerine sarımsaklı yoğurt hazırlıyoruz ve bu şekilde servis yapıyoruz.