Kıymasız Ekmek Köftesi

Kıymasız Ekmek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane bayat ekmek
• 1 tane kuru soğan
• 1 tane patates
• 1 avuç doğranmış maydanoz
• 1 tane yumurta
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı köfte baharatı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay bardağı galeta unu (Yoksa ekmekiçide kullanılabilir)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Kıymasız Ekmek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Bayat ekmeklerimizi suda bekletip daha sonra suyunu iyice sıkıp, bir kaba koyuyoruz.
2. Patateside rendeleyip suyunu sıkıp, aynı kabımıza ekliyoruz.
3. Daha sonra rendelenmiş soğan, sarımsak, yumurta, maydanoz, baharatlar, tuz ve sıvı yağın hepsini karıştırıyoruz.
4. Ardındanda kıvam alana kadar galeta ununu ekleyip, iyice yoğuruyoruz. Kıvamı tutana kadar artırıp yada eksiltebilirsiniz.
5. Yoğurdumuz köfte harcını elimizde top top yuvarlayıp, hafif üzerine basarak şekil veriyoruz.
6. Kızgın yağda tavada önlü arkalı orta ateşte kızartıyoruz. Afiyet olsun.