Kızartma Kebabı

Kızartma Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

Kızartma için;

• 2 adet orta boy patates
• 2 adet patlıcan
• Biraz biber

Sote için;

• 1 adet orta boy soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 3 4 adet yeşil biber
• 1 çay bardağı kadar sıvı yağ
• Yarım kilo kıyma
• 2 adet domates
• Toz biber
• Pul biber

Salçalı sos için;

• 2 yemek kaşığı salça
• 1 paket et suyu
• 1,5-2 su bardağı sıcak su

Kızartma Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soteyi hazırlıyoruz. Soğanları kavurup, sarımsak ve biber ekleyip, biraz sonra da kıymayı ekleyelim.
2. Kavrulduktan sonra domatesi ilave edip, domatesler de piştikten sonra ocaktan alalım.
3. Patates, patlıcan ve biberi kızartalım. İstediğiniz gibi doğrayabilirsiniz ama öncelik sırası patates, patlıcan, biber olmalı☺
4. Kızaran malzemeleri borcama ya da küçük fırın tepsisine alalım.
5. Hepsi bittikten sonra da üzerine kıyma harcını döküp, salçalı suyu da ilave ettikten sonra fırına verelim.

Afiyet bal şeker olsun ☺