Kızartma Köfte ve Patates

Kızartma Köfte ve Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg az yağlı kıyma
• 2 su bardağı kurutulmuş ekmek sütle ıslatılıp suyu sıkılmış
• 5 ad yeşil biber
• 2 büyük baş soğan rendeden veya robottan geçirilmiş
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 demet maydonoz
• 2 yumurta
• 1 çay bardağı un
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 adet haşlanmış patates
• 1 çay kaşığı karbonat
• Malzemeler acılık tatlılık oranı damak lezzetinize göre değişir dilerseniz yeşil biber ve kırmızı acı biber katabilirsiniz

Patates kızartması için;

• 3 orta boy patates
• 3 orta boy soğan
• Mayonez
• Acı sos

Kızartma Köfte ve Patates Tarifi'nin Yapılışı

Hepsini robottan geçirip iyice yoğurun. Yaklaşık 10 cm uzunluğunda ince ince yapıp 10 arlı poşetlere koyup buzluğa atabilirsiniz yemeksiz günlerin ve ani misafirin can simidi firitözde veya tavada ayçiçek yağında kızartın. Patates kızartması.Bu ar ada kızartmalık patatesleri soyup uzun uzun doğrayıp 1 çay kaşığı üzüm sirkesi ile buzdolabına suyun içine koyun. Soğuk olursa patatesler çok daha çıtı oluyor 1 saat kadar bzudolabında beklesin ve çıkarınca kurulayıp fritözde kızartın. Yemeklik şekilde biraz daha nazik doğradığınız soğanları patatesi kızarttıktan sonra üzerine dökün ardından mayonez ve acı sosu da üzerine dökün gerçekten de çok farklı bir lezzet oluyor afiyet olsun.