Kızartma Usulü Maden Köftesi

Kızartma Usulü Maden Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küçük kase kıyma
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı ince bulgur
• 1/2 (yarım) çay bardağı irmik
• Tuz, kuru reyhan, pul biber, karabiber
• 1 rendelenip suyu sıkılmış soğan

Suyuna:

• 1 tepeli yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı biber salçası

Kızartma Usulü Maden Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Harç malzemelerinin tamamını bir kapta yoğuralım. Elimizi çok az suya batırarak ıslatabiliriz ama çok ıslatırsak köfteler dağılır.
2. Daha sonra nohuttan biraz büyük toplar halinde yuvarlayarak unlu tepsiye alalım.
3. Kızgın yağda köfteleri kızartalım.
4. Salçalı su yapalım, içine kızarttığımız köfteleri atalım. Afiyet olsun.