Kızatmadan Kıymalı Patates Karnıyarık

Kızatmadan Kıymalı Patates Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet orta boy patates
• 300 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 3 adet domates
• 1/2 (yarım) demet maydanoz
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Sosu için

• 1 yemek kaşı salça
• 1 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için

• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Kızatmadan Kıymalı Patates Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce iç harcımızı hazırlayalım.
2. Bir tavaya suvıyağ ekleyip kıymayı bir miktar kavuralım.
3. Sebzeleri ve soğanları ince kıyım doğrayalım.
4. Önce soğanı sonra biberleri ve domatesleri ilave edip kavuralım.
5. Salçayı ekleyelim. Baharatlarını tuzumu ilave edip maydanozları ekleyelim bir miktar karıştırıp kavuralım iç harcımız hazır.
6. Patatesleri soyuyoruz ortadan enine kesiyoruz.
7. Bir tatlı kaşığı yardımıyla patateslerin ortalarını oyuyoruz.
8. Yağlı kağıt serdiğimiz bir tepsiye patatesleri diziyoruz bir fırça yardımıyla üzerlerine çok az sıvı yağ sürüyoruz bu şekilde 10 dakika fırında pişiriyoruz.
9. İç harcımızı patateslerin ortasına dolduruyoruz bir yemek kaşığı salça ve bir su bardağı suyu çırpıyoruz
10. Patateslerin üzerine gezdirip bu şekilde 180 derece fırında pişmeye bırakıyoruz.
11. En son aşama kaşar peynirini rendeleyip patateslerin üzerine ilave edip eriyene kadar pişiriyoruz.(not) İç harcımızda patateslerde pişmiş olduğu için yemeğimiz çabuk pişecektir kontrol edelim. Afiyetle.