Kızılcık Reçeli
Kızılcık Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 kg kızılcık
- 1,5 kg şeker
- 1 su bardağı su
- Birkaç tane limon tuzu
Kızılcık Reçeli Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle kızılcıkları bol su ile yıkıyoruz ve şekerle karıştırıp bir gece bekletiyoruz. Ne yazık ki çekirdeklerini ayıklamak pek mümkün olmuyor. Yalnız lezzeti özellikle de benim gibi mayhoş tadı sevenler için tarifsiz diyebilirim. Ayrıca kızılcıklar diğer meyveler gibi sulanmıyor.
- Sabah ocağa koyarken 1 su bardağı su ekliyoruz.
- Kaynadığında altını kısıp yaklaşık bir saat kaynatıyoruz. Ocağın ısısına göre pişme süresi değişebilir. Sürekli kontrol etmekte ve kaynarken çok köpürdüğü için büyükçe bir tencere kullanmakta fayda var.
- Ocağı kapatmadan 5 dakika kadar önce limon tuzunu ekleyip ocağı kapatın.
- Hemen kavanozlara doldurup ters çeviriyoruz. Soğuyana dek dokunmuyoruz. Eğer hemen kullanılacaksa soğuyunca da kavanozlara doldurup buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Afiyet olsun…
Kızılcık Reçeli Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?
- Kızılcıkları 1 gece öncesinden şekerle bekletmelisiniz.
- Reçelinizin üzerindeki oluşan köpükleri kaşık yardımı ile alırsanız daha berrak olacaktır. Ancak bu zorunlu bir kural değil. Tercihe bağlıdır.
- Reçelinizin olduğunu bir kaşığın ucu ile mermere damlattığınız da dağılmamasından anlamalısınız.
- Reçelinizi kavanozlara sıcakken doldurmalı ve kavanozları ters çevirmelisiniz.
- Muhafaza ederken güneş görmeyen serin ve kuru ortamlarda muhafaza etmelisiniz.
Kızılcık Marmelatı Tarifi;
Reçelden daha koyu bir kıvama sahip olan marmelatları da en az reçeller kadar çok severiz. Sabah kahvaltılarımıza eşlik edecek lezzetli marmelatlar arasında kendini gösterecek kızılcık marmelatını henüz denememişseniz mutlaka denemelisiniz.
Kızılcık Reçeli Kaç Kalori?
1 tatlı kaşığı kızılcık reçeli yaklaşık olarak 10 kaloriye denk gelmektedir.
Kızılcık Reçeline Ne Kadar Su Konur?
1 kilogram kızılcık için 1 su bardağı su ilave etmelisiniz.
Kızılcık Reçeline Limon Konur Mu?
Reçelinizi hazırlarken limon tuzu yerine limon suyu kullanabilirsiniz.
Kızılcık Reçeli İçin Kullanılan Araç Gereçler
- Tencere
- Kavanoz
- Kavanoz kapağı
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
