Klasik Pizza (Mayalı)

Klasik Pizza (Mayalı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 2,5 su bardağı un
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 1/2 (yarım) çay bardağı süt
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
• 20 gr yaş maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Tuz (bu malzemeleri yarım ölçek daha arttırarak kare fırın tepsisinde yapıyorum)
• Üzeri için;
• Yazdan hazırladığım menemenlik bir kavanoz menemen kullanıyorum çok çabuk oluyor sizde de yazdan menemen veya kahvaltılık domates sosunuz varsa hemen deneyin hem çok basit hemde çok lezzetli
• 200 gr sucuk
• 200 gr kaşar
• Üzerine sürmek için 4 veya 5 kaşık acılı ketçap

Klasik Pizza (Mayalı) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar.
Mayalı hamur yapmayı biliyoruz:)))
Malzemeleri yoğuruyoruz, 30 dakika sıcak ortamda hamuru dinlendiriyoruz, hamur 2 misli kabaracak. Fırın tepsimizi zeytinyağı ile yağlıyoruz. Hamurumuzu elimizle tepsiye alıp incelterek tepsimize yayıyoruz. Üzerine fırça yardımı ile ketçabımızı sürüyoruz. Sonra menenlik sosumuzu döküp her tarafına yayıyoruz. Önceden ısıtılmış fırına veriyoruz, hafif kızarmaya ve kabarmaya başladığında fırının kapağını açıp sucuk dilimlerini diziyor ve fırının kapağını kapıyoruz. Fırın camından bakıyoruz sucukların yağı eriyince tekrar kapağı açıp rendelenmiş kaşar peynirimizi serpiştiriyoruz fırın kapağını tekrar kapatıyoruz. Peynirler çabucak eriyor, pizzamız hazır. Afiyet olsun selamlar sevgiler.