Köfte

Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram dana kıyma
• 1 çay bardağı ekmek içi (1 dilim bayat ekmeği robottan geçirebilirsiniz)
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• Yarım tatlı kaşığı karabiber (çok doldurmadım)
• 1 çay kaşığı salça
• Maydanoz
• Birazcık sıvı yağ

Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymanıza ekmek içini, rendelenmiş soğanı, sarımsağı, yumurtayı, salçayı, ince kıydığınız maydanozu, birazcık sıvı yağ (kıymam çok yağlı değildi) ve baharatları ekleyip yoğurun.
2. Hazırladığınız kıymadan cevizden biraz büyük parçalar koparıp yuvarlayın.
3. Ardından avucunuzun içinde bastırarak şekil verin.
4. Vaktiniz varsa buzdolabında dinlendirin.
5. Tavaya sıvı yağ alın ve arkalı önlü kızartın.

Videolu tarifleri instagram sayfamda bulabilirsiniz.

@cookingwithzehra_.