Köfte

Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 350 – 400 gr  dana , kuzu karışık
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 – 3 dilim kuru ekmek
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 avuç maydanoz
• 1 tatlı kaşığı dolusu karışık baharat (kekik, kimyon, karabiber)

Kızartmak İçin ;

Yarım litre yağ sıvı yağ

Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Kızartmalık sıvı yağımızı bir kenara alıyoruz.
2. Diğer malzemeleri güzelce bir kasede yoğuruyoruz.
3. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp köfte şekli veriyoruz.
4. Kızgın tavaya yağı alıp yağ kızdığında köfteleri koyuyoruz.
5. İki tarafı da güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.
6. Orta dereceli ateşte pişirin. Afiyet olsun.