Köfte

Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 700 gram dana kıyma
• 1 büyük kuru soğan rende
• 3 dis sarımsak rende
• 6 yemek kaşığı galeta unu
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı yenibahar

Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeleri yoğuralım.
2. İyice özdeşleşince yuvarlak hafif yassı köfteler hazırlayalım.
3. Tavaya az sıvı yağ koyup ısıtalım.
4. Köfteleri dizelim ocak ayarını orta dereceye alalım ki yanmadan içleri pişsin. Arkalı önlü köfteleri kızartalım.
5. Köfte tabağını hazırlamak için.
6. Biberleri aynı yağda hafif kızartalım ardından küçük domatesleri kızartalım âfiyet olsun