Köfte Çanağı

Köfte Çanağı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kıyma
• 1 yumurta
• 1 diş sarımsak
• Galeta unu
• Tuz, karabiber, kırmızı biber, kimyon

ÜZERİ İÇİN;

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı sıcak su
• Kaşar peyniri

Köfte Çanağı Tarifi'nin Yapılışı

Bir kabın içerisine kıyma, yumurta, tuz, baharatlar ve sarımsağı rendele güzel bir şekilde yoğur. Galeta ununu azar azar ekleyip yoğurmaya devam et şekil verecek kıvama geldiğinde eline ceviz büyüklüğünde parçalar kopar ve çanak şeklinde içini oy fırın tepsisine diz. Ayrı bir kasede salçayla sıcak suyu karıştır ve tepsiye dök. 250 derecelik fırında pişir. Pişen köfteleri fırından çıkarıp çanak şeklindeki köftelerin içine rendelenmiş kaşar peynirini koy ve tekrar tepsiyi fırına sürüp kaşar peyniri eriyene kadar beklet. Servis yap.