Köfte Çanağında Ispanak

Köfte Çanağında Ispanak Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için;

• 300 gam kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta
• 1/2 (yarım) su bardağı galeta unu
• Tuz, karabiber, pul biber, kekik

Harç İçin;

• 1 adet soğan
• 1 kg ıspanak
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağ
• Tuz, karabiber, pul biber

Üzeri İçin;

• Kaşar peyniri

Köfte Çanağında Ispanak Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar bu tarifi ilk kez denedim ve çok beğenildi. Sizlerle paylaşmak istedim.
Öncelikle köfteler için malzemelerimizi karıştırıp güzelce yoğuruyoruz. Ben kolay olması için küçük çerez kasemin içine strec film koyup köftelere şekil vermeyi tercih ettim. Yağlanmış kağıt koyduğumuz tepsiye köftelerimizi diziyoruz ve 180 derecede ısıtılmış fırına tepsimizi koyuyoruz. Köfteler kızarırken derin bir tavada yağımızla beraber soğanımızı kavuruyoruz. Soğanlar kavrulduktan sonra minik minik kıydığımız sarımsakları ekleyip kavuruyoruz. Üzerine ıspanaklarımızı  ve baharatlarımızı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Fırındaki köftelerimiz pişince çıkartıp ıspnaklı harcımızı üzerine koyuyoruz ve kaşarlarımızı  da üzerine koyup tekrar fırına veriyoruz. Kaşarlar kızarınca yemeğimiz hazır demektir. Ispanak sevmeyenler için ıspanak yediren bir tarif. Afiyet olsun.