Köfte Çanağında Püre

Köfte Çanağında Püre Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 3 yemek kaşığı galeta
• 1 yumurta
• 1 diş sarımsak
• 15 dal maydanoz
• Pul biber, kekik, tuz
• Karabiber, kimyon
• Yedi turlu köfte baharı (damak tadınıza göre)

Püre için:

• 3 adet patates
• 1 çay bardağı süt
• 50 gr kaşar (yarısı üzerine)
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Salçalı sos:

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı su
• Kekik
• Tuz

Köfte Çanağında Püre Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patateslerimizi haşlayıp püre için ezip içine yağı sütü ekleyip kaşarın yarısını ekleyip iyice ezip sıkma poşetine koyup dolaba koyalım.
2. Diğer tarafta soğanları çok ince hatta rende şeklinde kıyalım galeta yumurta maydanoz ve ben her baharattan 1 çay kaşığı ekledim.
3. İyice yoğurup yarım saat özleşsin diye dinlendirelim daha sonra elimiz azıcık sıvı yağa batırıp çanak şeklini verip 180 derecelik fırında 20 dk kızartalım.
4. Çıkarıp üzerine püreleri sıkıp salçalı sosu tepsiye döküp tekrar fırına sürelim 15 dk kızartıp rende kaşarı üzerine ekleyip 10 dk daha fırına atıp daha sonra servis edelim afiyet olsun.