Köfte Çorbası

Köfte Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi İçin;

• 1 su bardağı dana kıyma
• Yarım soğan
• 3 kaşık galeta unu
• 1 diş sarımsak
• 2 yeşil sivri biber
• Kekik
• Pulbiber
• Maydanoz
• Tuz

Bulgur Köftesi İçin ;

• 1 çay bardağı köftelik bulgur
• 1 çay bardağı sıcak su
• 3 yemek kaşığı un
• Kekik
• Pulbiber
• Karabiber
• Çok az kimyon
• Tuz
• Konserve nohut
• 1 yemek kaşığı salça

Sosu İçin ;

• 2 su bardağı yoğurt
• Çok az su
• Nane

Köfte Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar,

Önce kıymamıza tüm malzemelerimizi koyup, yoğurup misket büyüklüğünde yuvarlak haline getiriyoruz, sonra bir tepsiye azcık un serpip içine atıyoruz.
Ondan sonra köftelik bulgurumuza sıcak suyumuzu ekleyip 5 dakika bekletiyoruz.
Bulgurumuz çözülünce tüm malzelerimizi ekleyip yoğurup onuda misket şeklinde yuvarlayıp tepsimize atıyoruz. Pişirmemiz içinde suyumuzu ısıtıp tenceremize dökelim ve tüm köftelerimizi içine koyalım ardından bir kaşık salça ve nohutlarımızı ekleyip 10 dakika pişirmeye bırakalım.
Onlar pişene kadar yoğurdumuza nane ve çok az suyumuzu ekleyip iyice karıştıralım. Ve servise hazır çorbamız :)

Şimdiden afiyet olsun 🍝