Köfte Değerlendirme

Köfte Değerlendirme Tarifi'nin Malzemeleri

• Pişirilmiş köfte
• 2 adet patlıcan
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için ;

• Kaşar peyniri

Köfte Değerlendirme Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları soyup, halka halka doğrayıp tuzlu suda bekletelim.
2. Tavaya yağ, sarımsak, soğanı alıp kavuralım.
3.  Kavrulan soğanlara tuz, salça ve domatesi ekleyelim.
4. Patlıcanları kızartalım.
5. Fırına koyacağımız tepsiye bir sıra patlıcan, bir sıra köfte ve üzerine salçalı sos olarak dizelim. Bu işlemi malzemeler bitene kadar devam edelim.
6. Üzerine rendelediğimiz kaşar peynirini ekleyerek fırında kaşarlar eriyene kadar pişirelim.

Afiyet olsun. 😋.