Köfte (Dondurucuya Koymak İçin)

Köfte (Dondurucuya Koymak İçin) Tarifi'nin Malzemeleri

• 800 gr. köftelik kıyma
• 1 tane bayat ekmek (ıslatıp iyice sıkılmış)
• 4 diş sarımsak(incecik kıyılmış veya rendelenmiş)
• 1, 5 çay kaşığı tuz(arttırabilir veya azaltabilir)
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 yumurta
• 1, 5 çay kaşığı nane
• 1, 5 çay kaşığı kekik
• 1/2 (yarım) çay kaşığı pul biber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı çörekotu
• 1 çay kaşığı sumak
• 4/1 demet maydanoz(yıkanıp kesilmiş)
• 4/1 demet dereotu(yıkayıp kesilmiş)
• 1 orta boy rendelenmiş soğan

Köfte (Dondurucuya Koymak İçin) Tarifi'nin Yapılışı

Puf puf bir köfte oluyor, önceden hazırlayıp dodurucuya koyuyorum, gerektiği zaman kullanıyorum :) Ekmeği ıslamakla başlıyoruz işe, bütün malzemeleri, köfteyi yoğuracağımız kaba alıp, birbiriyle bütünleşene kadar iyice yoğuruyoruz. Zaten anlaşılır yoğururken bütünleştiği. Sonra minik minik toplar yapıyoruz. (bu ölçüde 32 tane çıktı, tabii büyük veya küçük yapabilirsiniz nasıl isterseniz)Elimizi her köftede ıslatarak, önce oval, sonra yassı şeklini veriyoruz. Şeklinin bozulmaması için düz bir tabağa dizip, (üzerine buzdolabı poşeti veya streç film geçirip) donduruyoruz. Donunca buzdolabı poşetine koyup, dondurucuya yada buzluğa koyup, lazım olduğunda kullanımdan, 15 dk. önce dolaptan çıkarıp çözülünce pişiriyoruz. Tabii dondurmak istemeyip taze yiyecekler, dondurmayabilir. Hem pişmişini, hem de pişmemişini görsellere koydum tercih sizin. Deneyenlere afiyet_ i şifa olsun.