Köfte Ekmek

Köfte Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

Mini ekmek

• 1, 5 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Aldığı kadar un tuz

Köfte için

• 500 gr kıyma
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı galeta unu
• Tuz, karabiber, pul biber, nane, toz kırmızı biber
• 1 tane iri sarımsak

Köfte Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Suyla ,mayayı ,şeker karıştırın ve yavaş yavaş unu, tuzu ekleyip yoğuralım yumuşak ele yapışan bir hamur elde edelim.
2. Hamur elinize fazla yapışmasın diye ara ara suya batırıp hamuru toplayın ve 1 saat mayalandırın.
3. Mayalanan hamuru bezelere ayırın ve uzunlamasına şekil verip tepsiye dizelim.
4. Yarım saat tepsi mayası yapalım ve sonra keskin bıçakla çizik atalım.
5. Üzerine suyla açtığımız yoğurt sürün ayran gibi kıvamlı.
6. 230 derece kızarana kadar pişirelim.Not:Kesinlikle fazla un kullanmayın ele yapışan yumuşak bir hamur olsun.
7. Fırına koyarken alt tarafa bir kase içinde su koyalım ekmeklerin içi yumuşak olsun.
8. 🧆 köfte için 🧆Yapılışı:Hepsini ekleyip yoğuralım ve şekil verip dinlemeye alalım sonra tavada güzelce pişirelim.
9. Köfte ekmeğimizi evde hangi malzemeler varsa birleştirip servis edebilirsiniz. Ben sumaklı soğan salatası kıvırcık domates ve köz biber ekledim.