Köfte Izgara Baklava Desenli Simetrik Köfte Meatball (videolu)

Köfte Izgara Baklava Desenli Simetrik Köfte Meatball (videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr dana döş
• 200 gr kuzu döş
• 150 gr kuyruk yağı
• 1 büyük boy soğan (Suyu)
• Karabiber, Tuz , Pul biber
• (İsteğe Göre Galeta veya Kuru Ekmek)

Köfte Izgara Baklava Desenli Simetrik Köfte Meatball (videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce kıymalarımızı kuyruk yağı ile beraber kasapta çektirelim veya evimizde zırh yardımıyla kıyma haline getirelim.
2. Daha sonra soğanlarımızı rendeliyoruz.
3. Rendelediğimiz soğanlarımızın suyunu çıkarıyoruz tanelerini bir kenara ayırıyoruz.
4. Kıymalarımızın ortasını açıyoruz karabiber tuz pul biber soğan suyunu ekleyerek güzelce kıvamlı olana kadar yoğuruyoruz.
5. Daha sonra elimizle iyice sıkarak bezeler haline getirip daha sonra köfte şekillerini veriyoruz.
6. Soğanların kabuklarını isterseniz ayrı bir tavada soteleyerek köfte yanına ekleyebilirsiniz.
7. Döküm tavamızın altını açıyoruz 15-20 dakika yüksek derecede ısıtıyoruz.
8. Isınan döküm tava içerisine köftelerimizi yerleştiriyoruz ve çok fazla oynamadan 4 hamle de videodaki gibi çizgili desenli bir şekilde pişiriyoruz. Bu kadar basit denemekten çekinmeyin. Sizde bu şekilde enfes köfteler yapabilirsiniz.

Döküm Tavada veya Mangalda Mükemmel Şekilde Pişirebilirsiniz.
(Normal Tavada Bu Şekilleri Yakalayamazsınız. )

Eğer bu tarifimi yaparsanız ve resimlerini çekip #SonradanGurme hashtag’i ile paylaşırsanız çok mutlu olurum.

Afiyet olsun. 

Tarifimizin detaylı anlatımını aşağıdaki videodan izleyebilirsiniz. Yorum yapmayı beğenmeyi ve abone olmayı unutmayın Hoşça kalın.