Köfte Kebabı

Köfte Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte İçin ;

• 250 gr koyma
• 1 adet büyük boy soğan
• Yarım ekmek
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tutam karabiber
• 4 – 5 dal maydanoz

Taban İçin  ;

• İsteğe bağlı miktarda ekmek

Sosu İçin ;

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 bardak su
• 1 tutam tuz
• İsteğe bağlı miktarda yoğurt

Köfte Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan, ekmek ve maydanozu blenderdan geçirin.
2. İçine kıyma tuz ve karabiberi ekleyip iyice yoğurup köfte haline getirin ve kızartın.
3. Bir yandan da salçayı suyla inceltin ve tuzu ilave edip kaynatın.
4. Ekmekleri (bazlama da kullanabilirsiniz) küp küp doğrayıp tabağa yayın.
5. Üstüne salça sostan dökün.
6. Kızaran köfteleri ekmeklerin üstüne dizin.
7. Yoğurt dökün ve tekrar salça sostan ilave edin. Afiyet olsun.