Köfte Mantolu Közlenmiş Patlıcan

Köfte Mantolu Közlenmiş Patlıcan Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 patlıcan
• 200 gram orta yağılı kıyma
• Knor köfte baharatı
• 1 yumurta
• Galeta unu ya da çekilmiş ekmek
• 2 sivri biber ,2 domates, 2 soğan (bunlar isteğe göre)

Köfte Mantolu Közlenmiş Patlıcan Tarifi'nin Yapılışı

Önce kıymayı bir kaseye alalım üzerine yumurtayı köfte baharatını ve galeta ununu ekleyelim bir güzel yoğuralım dinlenmeye bırakalım. Sonra patlıcanları közleyelim sapını koparmadan kabuğunu soyalım. Biraz soğumasını bekleyelim sonra tezgaha streç serelim üzerine kıymayı alalım fotoğraftaki gibi inceltelim üzerine patlıcanı koyalım streç yardımı ile patlıcanın etrafını köfte ile kaplayalım. Yağlanmış tepsiye alalım 180 °c de 45 dk pişirelim. Ben yanına biber domates soğan da koydum. Afiyet olsun.