Köfte Mantolu Patlıcan
Köfte Mantolu Patlıcan Tarifi'nin Malzemeleri
KÖFTESİ İÇİN;
- 600 gr köftelik kıyma
- 1 büyük boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- Tuz
- Kimyon
- Karabiber
- 6 adet közlenmiş patlıcan
Köfte Mantolu Patlıcan Tarifi'nin Yapılışı
Patlıcanları közleyelim tavada yada fırında. Közleme işlemi bittikten sonra patlıcanları bir poşetin içine koyup poşeti bağlayalım. Bu yöntemle patlıcanlar çok kolay soyulacaktır. Köftesi için soğanı ve sarımsağı rendeleyin ve tüm köfte malzemesinin yaklaşık 15 dk yoğuralım. Ne kadar çok yoğursanız köftenizin dağılmamasını sağlarsınız. Vaktiniz varsa köftenizi dinlendirin. Harcı 6 eşit parçaya ayırın. Düz bir zemin üstüne strec film serin ve üzerine bir parça kıyma koyun. Elinizi su ile ıslatıp kıymayı bastırarak yayalım. Ortasına patlıcanı koyup sıkıca sarın. Kıymanın üstüne zeytinyağı sürüp 180 derece de üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun. 🙂
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
