Köfte Mantolu Patlıcan Yapılışı
Köfte Mantolu Patlıcan Yapılışı Tarifi'nin Malzemeleri
- Patlıcan (kişi sayısına göre)
- 500 gr kıyma
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- kimyon, tuz, pulbiber
dışına sürmek için;
- yumurta akı
domates sos için;
- 2 adet domates
- sarımsak, tuz
Köfte Mantolu Patlıcan Yapılışı Tarifi'nin Yapılışı
Patlıcanları delerek ocakta közleyin. Sap kısımlarını koparmayın. Bu arada soğan ve sarımsağı rendeleyin. Kalan tüm köfte malzemelerini katarak köfte yoğurun. Dolapta 15 dk dinlendirin. Streç filmi serin. Üzerine patlıcanı kaplayacak kadar köfte harcı koyun ve elinizle düzeltin. Ortasına patlıcanı koyun ve streç yardımıyla harcı patlıcanın etrafına sarın. 10 dk dinlendirin. Kalan tüm patlıcanlara aynı işlemi yapın. Ben işimi garantiye almak için köfteli kısmın üzerine yumurta akı sürdüm. Dağılmasını engelliyor. Tüm patlıcanlar bitince fırında 200 derecede pişirin. Bu arada domatesleri rendeleyin. İçine sarımsak ve tuz koyarak kaynatın. Fırından çıkan patlıcanların üzerine dökerek servis yapın. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
