Köfte Pilav

Köfte Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kıyma
• Bayat ekmek
• 1 adet soğan
• Pulbiber
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı salça
• 2 bardak pirinç
• Yarım su bardağı şehriye
• 5 adet biber

Köfte Pilav Tarifi'nin Yapılışı

Kıymayı bir kaba koyuyoruz, üzerine soğannı rendeliyoruz, bayat ekmeyi dondurucudan çıkarıp harcın üstüne rendeliyoruz, tuz, salça ,pulbiber ekleyip karıştırıyoruz, 10 dakika bekletiyoruz.

2 su bardağı pirinç ılık suda 5 dakika bekletip sonra bir tencereye yarım su bardağı sıvı yağı koyuyoruz, üzerine şehriyeyi ekliyoruz, iyice kavurunca 3 su bardağı pirincin üzerine ekliyoruz, pişirmeye bırakıp bir 5 dakika demlemeye bırakıyoruz.Biberlerimizi kızartıyoruz, servise hazır.