Köfte Yatağında Püre

Köfte Yatağında Püre Tarifi'nin Malzemeleri

Püresi için:

• 4 adet büyük boy patates
• 1 kase haşlanmış bezelye
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı kaşar rendesi
• Tuz
• Karabiber
• Nane

Köftesi için:

• 450-500 gr köfte
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı galeta unu (Ya da bayat ekmek içi)
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Köfte Yatağında Püre Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patatesleri soyup küp doğrayıp haşlamaya bırakıyoruz.
2. Sonra köfte harcımıza başlıyoruz.
3. Soğan, sarımsak ve maydanozu ince ince doğruyoruz(ben rondodan geçirdim).
4. Kıymamızın üzerine doğradıklarımızı, yumurtayı ve diğer bütün malzemeleri de ilave edip yoğuruyoruz( kıvama göre galeta unu biraz daha ilave edilebilir) ve beklemeye alıyoruz.
5. Haşlanan patateslere baharatlarımızı, tuzumuzu ve yağımızı ekliyoruz.
6. En son haşlanmış bezelye ve kaşar rendesini de ilave edip güzelce karıştırıyoruz.
7. Kare bir tepsiye yağlı kağıdımızı serip ilk önce köftemizi sonra da üzerine patates püremizi yaydırıyoruz.
8. Önceden ısıttığımız fırında köftemiz pişene kadar yaklaşık 40 dakikada 200 derecede tepsinin üzerini folyo ile kapatıp pişiriyoruz.
9. İsteğe bağlı olarak üzerine kaşar rendeleyip üzeri kızarana kadar pişirebilir ya da üzerine pul biberi yakıp servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun🤗