Köfteli Alinazik

Köfteli Alinazik Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet patlıcan
• 2 diş sarımsak
• Yoğurt

Köftesi için;

• 250 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta
• Galeta unu
• İsteğe göre baharat (karabiber, toz kırmızı biber, kimyon, kekik)

Sosu için;

• Sıvı yağ
• Toz kırmızı biber

Köfteli Alinazik Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları ocakta közlüyoruz ve soğuduktan sonra ķüp küp doğrayıp, hafif sıvı yağla soteliyoruz.
2. Daha sonra sarımsaklı yoğurtla harmanlıyoruz.
3. Köftesi için; soğanı rendeleyip suyunu sıktıktan sonra, gerekli malzemeleri koyup yoğuruyoruz ve top top şekil verdikten sonra kızartıyoruz.
4. Sonra patlıcanın üstüne koyup, kenarlarına yağ gezdirip, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun :)