Köfteli Avcı Kebabı

Köfteli Avcı Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için ;

• Yarım kg kıyma kuzu dana karışık
• 1 su bardağından iki parmak eksik galeta unu
• 1 orta boy soğan rendesi
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı köfte baharatı
• Tuz
• Karabiber

Diğer malzemeler;

• 3 adet orta boy patates
• 3 adet havuç
• 5-6 adet sivri biber
• 6 adet kültür mantarı
• 2 orta boy domates
• 1 adet soğan veya 10 tane arpacık soğan
• 1 çay bardağı bezelye konservesi

Sosu için;

• 1 kaşık domates salçası
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)

Kızartmak için;

• 1 çay bardağı sıvı yağ

Köfteli Avcı Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce köftesini yapalım ,soğan rendeleyip yumurtayı kıralım, baharatların ekleyelim ,tuzunu ekleyip yoğuralım.
2. Köfte yapalım havucun ve patatesin kabuğunu soyup küp küp doğrayalım.
3. Domatesin kabuğunu soyup dilimyelim .
4. Biberleri üçe dörde bölelim isteğe bağlı olarak mantarları yıkayıp 4-5 dilime bölelim.
5. Şimdi ayrı ayrı dinlediğimiz malzemeleri kızartalım.
6. En son köfteyi kızartıp jülyen doğradığımız soğanı yada arpacık soğanlarını ve domatesleri soteleyelim.
7. Domatesler biraz yumuşayınca ocağı kapatalım .
8. Kızarttığımız sebzeleri fırın kabına koyup üzerine bezelyeleri serpiştirelim.
9. Domatesleri de ilave edelim.
10. Sosu için bir kaba su ,salça ,pul biber ekleyip karıştıralım ,yemeğin üzerine gezdirelim .
11. 180 derece ısıtılmış fırında pişirelim.