Şimdi ayrı ayrı ama aynı yağda sırası ile kızartalım. Önce patatesleri sonra havucu, biberi, mantarı atıp hafif kızartın.
Sonra köfteleri kızartıp peşinden julyen doğranmış soğanı ya da arpacık soğanları ve domatesleri de soteleyin. Domatesler biraz yumuşayınca ocağı kapatın.
Kızarttığınız sebzeleri fırın kabına sırasıyla koyup üzerine bezelyeleri serpiştirin. Domatesleri de ilave edin.
Sosu için bir kaba sıcak su, salça, pul biber ve tuzu alıp, salçayı açana kadar karıştırıp yemeğin üzerine gezdirin.
Yemeğimizi 180 derece önceden ısınmış fırında yarım saat kadar pişirin.
Fırından çıkınca isteğe bağlı kekiğini serpiştirip sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
Köfteli Avcı Kebabı Püf Noktaları Nelerdir?
Köfte Harcınızı güzel bir şekilde yoğurmalı ve malzemelerin birbiri ile özleşmesini sağlamalısınız.
Yemeğinizin içerisindeki malzemeleri damak zevkinize göre arttırabilir ya da azaltabilirsiniz.
Avcı kebabınızı köfteli yapmak istemezseniz kırmızı et ile de yapabilirsiniz.
Köfteli avcı kebabınızın yanına şüphesiz pirinç pilavı çok yakışacaktır.