Köfteli Beyti Tarifi

Köfteli Beyti Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için malzemeler;

• 400/500 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yumurta
• Galeta unu
• Tuz
• Karabiber

Sarmak için;

• 1 /2 yufka
• 2/3 yemek kaşığı tereyağ

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• Az sıcak su

Köfteli Beyti Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soğan ve sarımsak rendelenir ve diğer köftelik malzemeler eklenerek köfteler uzun şeritler halinde hazırlanır.
2. 190 derece fırında 15 dakika pişirilir.
3. Köfteler pişmeye yakın tereyağ eritilir. Ve yufkalar ortadan ikiye bölünerek hazırlanır. Yufkalar yağlanır.
4. Pişen köfteler kesilen yufkanın düz olan kısmına sırası ile yerleştirilir.
5. Katlayarak sarılır ve küçük küçük kesilir.
6. Kesilen parçalar fırın tepsisine yerleştirilir ve üzerleri yağlanır.
7. Fırında 15 dk kadar üzerleri kızarana kadar pişirilir. (kontrollü olmakta fayda var).
8. Tereyağı eritilir, üzerine domates salçası eklenir, biraz sıcak su eklenerek sos hazırlanır.
9. Tabağa alınan beytilerin üzerine domates sosu ve tercihe göre yoğurt ile servis edilir.

Afiyet olsun 💫.