Köfteli Çökertme

Köfteli Çökertme Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 tane orta boy patates
• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• 1 yemek kaşığı salça
• Sıvı yağı
• Yarım su bardağı su

Köfte malzemesi için;

• 300 gram dana kıyma
• 1 tane yumurta
• 1 tane soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu
• Pul biber, karabiber, kimyon, tuz

Köfteli Çökertme Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar

1. Öncelikle köftemizi hazırlayalım bütün köfte malzemelerimi derin bir kapta güzelce yoğuralım ve buzdolabında 2 saat dinlendirelim.
2. Sonra patateslerimizi ince ince keselim kızgın yağda kızartalım daha sonra yoğurt sarımsak tuzu bir kapta güzelce karıştıralım, bir kenara alalım.
3. Şimdi köftelerimizi ceviz büyüklüğünde alalım yuvarlayalım avucumuzun içinde yumurta şeklini verelim.
4. Hepsini hazırladıktan sonra yağda kızartalım şimdide küçük bir tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağı koyalım salçayı alalım güzelce kokusu çıkana kadar kavuralım.
5. Sonrada suyunu koyalım bir hışım kaynadıktan sonra altını kapatalım ve şimdi servis tabağına önce patatesleri üstüne yoğurt sonra salçayı dökelim.
6. Onun üstüne de köftelerimizi dizelim şimdiden deneyenlere afiyet olsun 👍👍.