Köfteli Çökertme Kebabı

Köfteli Çökertme Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için:

• 500 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı galeta unu
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 adet yumurta

Patatesi:

• 4 adet büyük boy patates
• 1 çay kaşığı tuz

Üzerine:

• 1 kase yoğurt
• 4 diş sarımsak
• 2 kaşık tereyağ
• 2 kaşık salça

Köfteli Çökertme Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kabın içerisine kıymamızı koyup, soğanı rendeliyoruz. Geri kalan tüm malzemeleri ekleyerek, köfte harcımızı yoğuruyoruz. Yağsız tavada 1 kaşık yağ ile kızartıyoruz.
2. Patateslerimizi incecik dilimleyip suda beklettikten sonra, suyunu sıkarak, kızgın yağda kızartıyoruz.
3. Bir kasede yoğurdumuzu ve ezdiğimiz sarımsakları karıştırıyoruz.
4. Tereyağında salçamızı eritip tüm malzemelerimizi hazır ettikten sonra tabakta dizmeye başlıyoruz.
5. En alta patateslerimizi üzerine sarımsaklı yoğurdumuzu gezdiriyoruz. Yoğurdum üzerine köfteleri dizip, tereyağında kızdırdığımız salçalı sosumuzu üstünde gezdiriyoruz.
6. Afiyet olsun:).