Köfteli Çökertme Kebabı

Köfteli Çökertme Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 500 gram kıyma
• 1 adet kırmızı biber
• 4 kaşık galeta unu
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı köri, Köfte baharatı

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı su
• 1 kase sarımsaklı yoğurt
• 4-5 adet patates

Köfteli Çökertme Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Köfte için tüm malzemeleri iyice yoğuruyoruz, dinlenmesi için dolaba koyuyoruz. Patatesi ince ince doğrayıp kızartıyoruz. Sosu için yağı eritip salçayı kavuruyoruz suyu ekleyip Kaynatıp altını kapatıyoruz. Tabağımızın altına kızarmış patatesi dizip yoğurt döküyoruz. Üzerine sosu gezdirip köfteyle servis yapıyoruz. İskender kebabı andıran ama daha lezzetli bir kebap tavsiye ediyorum. Afiyet olsun :)