Köfteli Hünkar Beğendi .en Lezzetli Tarif.

Köfteli Hünkar Beğendi .en Lezzetli Tarif. Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte malzemeleri:

• Yarık kilo kıyma
• 2 dilim bayat ekmek
• 1 soğan
• 3 diş sarmısak
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tu
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığıkimyon
• 1 tatlı kaşığı köri
• Kızarmak için 1 çay bardağı sıvı yağ

Sos malzemeleri:

• Sıvı yağ
• 2 adet domates
• 2 diş sarmısak
• 1 çay kaşığı tuz (arzuya göre baharat katabilirsiniz)

Beğendi malzemeleri;

• 1 kilo patlıcan
• 1 litre süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 bardak un
• Kaşar peyniri
• Süslemek için maydanoz

Köfteli Hünkar Beğendi .en Lezzetli Tarif. Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanlarımızı delip tepsiye dizip 250 derece önceden ısıttığınız fırında 1 saat közleyelim.
2. Daha sonra beşemel sosu beğendi sosu malzemelerini bir tencereye koyup katılaşana kadar pişiriyoruz.
3. Piştikten sonra pişen patlıcanlarımızı soyup doğuruyoruz .
4. Küçük küçük beşemal sosa ekliyoruz pişirmeye den ediyoruz.
5. 3 dakika sonra rendelenmiş kasar ekmeyi p ocağı kapatıyoruz bir tarafta bekliyor.
6. Diğer tarafta köftelerimizin bütün malzemelerimi hepsini bir leğene koyup yoğuruyoruz.
7. Ceviz büyüklüğünde köfteler yapıp sıvı yağda pişiriyoruz bir tabağa alıp köfte yağında şalça 2 sarımsak ve tuz ve iki domatesi pişirip domates sosu yapıyoruz.
8. Piştikten sonra köfteleri domates soruna içine koyup 1 dakika pişiriyoruz.
9. Daha sonra tabağa önce patlıcanlı beğendi sosunu sonra üzerine köfte sosunu koyup maydanozla süsleyip servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.